Merhaba Bu tarifimizde Hande hanımın Rum böreği tarifi var. Patlıcan sevenler denemeli
Malzemeler:
1 adet patlıcan
1 tane yumurta
100 Gr kadar peynir
1 çay bardağı mısır nişastası
Dereotu
Kuru nane
Tuz
Pul biber
Kızartmak için bir su bardağı sıvıyağ
Yapılışı:
Patlıcanı alacalı soyup verev bir parmak kalınlığında kesip tuzlu suda yarım saat kadar bekletin, yıkayıp, kurulayın.Diğer tarafta yumurta,peynir, nişasta baharatlar ,tuz hepsini karıştırın verev kesilmiş patlıcanların bir yüzüne kaşık yardımıyla koyun,güzelce yapıştırın.Peynirli kısmı alta gelecek şekilde kızgın yağda kızartın.
Afiyet olsun.
Diğer tarifleri için: http://sarimutfak.blogspot.com/
